Thư giãn với chè bí đỏ cốt dừa, điểm trân châu trà xanh

.

Nguyên liệu

+ Bí đỏ: 400gr

+ Bột trà xanh: 10gr

+ Bột năng: 150gr

+ Nước cốt dừa: 150ml

+ Đường kính trắng (tùy độ ngọt mỗi người)

+ Nước lạnh

Cách làm:

Bước 1: Bí ngô gọt vỏ, đem luộc chín, sau đó xay nhuyễn cùng nước luộc.

Bước 2: 100gr bột năng hòa cùng 10gr bột trà xanh, thêm nước nóng vào nhào bột thành khối mịn,

sau đó vê tròn thành từng viên bi nhỏ.

Đun sôi nước, cho trân châu vào luộc chín, khi nổi vớt ra bát nước lọc

Bước 3: Hòa tan chỗ bột năng còn lại với nước .

Cho bí đã xay vào nồi khuấy cùng bột năng cho tan  rồi đặt lên bếp đun. Khi bí sôi  bạn cho nước cốt dừa, chút muối, đường kính. Bạn nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp, nếu chè đặc, bạn cho thêm nước và nước cốt dừa cho chè sánh mượt.

Khi ăn bạn múc chè bí ra bát thêm trân châu. Thưởng thức chè cùng đá lạnh sẽ đánh tan mệt mỏi sau giờ làm việc và học tập cho cả gia đình, là món quà chiều bổ dưỡng.


Nghĩa Nguyễn

Nguồn: songmoi.vn